这张新菜谱， 是林年之前用心血写出来的， 考虑了很多方面， 无论是食材还是调料的配比，在她心里，都到了近乎完美的比例。 因此， 厨子们做出来的菜，才能让客人大呼过瘾， 拍桌而起， 高声要小二再来两盘！ 林年微笑， 向客人说明这菜是刚出的，不太完善， 她得收集客人们的评价，再回去改改。 “掌柜的，这盘菜真的太好吃了，不用再改了， 真的！”客人诚恳地拉住林年，就怕她把这种味道给改没了，“我看，现在的当务之急， 就是再给我上一盘……” 话还没说完， 从后肩上搭来的手打断了他的话，陆光宗手上暗劲一送， 那客人只觉手臂发麻，不自觉松了开来。 林年趁机把客人注意力拉过来， 免得受惊的客人对陆光宗横眉竖眼，到时候回家，她还得哄委屈发脾气的陆光宗。 “还有点瑕疵，不太好，不太好，下次会更好的，还请各位多多捧场。” 把客人勉强糊弄过去，她上了二楼，陆光宗跟上来，反手关上门，看林年把正确的菜谱珍重地放进一个小抽屉里锁起来，假的菜谱则一点不在意地扔在架子上不管不问。 “就这么放在这里，会上钩吗？”陆光宗度步过去，看了看假菜谱，还特意伸手把纸摆正了，用一块镇纸端端正正压住。 “会的。我之前都是放在这里，等人走了才锁柜子里。”林年道。 一夜树影摇晃，下了点淅淅沥沥的小雨，地面上水迹未干之时，日头从山的另一边慢慢升起，将镇上落下淡淡的辉光。 那家名叫味芳斋的酒楼开店数年，始终霸占龙头，只是没想到，不过两三个月的功夫，就有一家新开的酒楼异军突起，转眼间就要将它挤下马。 本来以它的地位，以及这么多年以来的口碑，就算有黑马上场，也难以撼动它。 然而世事难料，有人眼馋这家酒楼的生意，想了个法子买下来，原来的掌柜不在了，小二也不是熟悉的那批，连后头的厨子都换了人，做菜口味自然不太一样。 客人们也不是傻的，几天下来口味大变，自然猜测这家酒楼是不是发生了什么变故。 有些客人还想再观望几天，看看还能不能找到原来的味道，但有些人大失所望，摔筷走人，生意一下就没了原来的红火。 新来的掌柜那叫一个急啊，流水般的银子扔进去，却看不到效果，那他真是吃饱了撑的才买了这家酒楼！ 团团转了两天，突然忽有所感，抬头望向东边——看见了林年家的酒楼。 他凝视着那块深色牌匾，和下方进进出出的人群，重重拍了一下脑袋，把自己人叫了进来，要共同商议对策！ 几天后，味芳斋推出了新的招牌菜。 新菜的反响，比预料之中的好得多！ 味芳斋掌柜大喜过望，赶忙叫后面厨子连夜研究“林家酒楼”的京城菜，势必拿出当年龙头老大的气势，重新把客人们拉回来！ “那个小姑娘，一点不懂江湖套路。”味芳斋掌柜手里捧杯茶，站在窗边。 这些天，厨子们不仅模仿出了林家酒楼招牌菜的味道，还特意把价格压的很低，很多客人都觉得林家酒楼的东西贵，只敢在兜里有闲钱的时候进去搓一顿。 现在他味芳斋的也能做出这样味道的菜，价格又低，可不就引了许多人来？ “这周围人兜比脸还干净，又穷又抠，哪里有这么多钱能拿出来，就为了吃你几道菜？”掌柜喝了口清茶，感觉嗓子痒痒的，不由得“嗬嗬”几下清嗓子。 “毕竟是年纪轻轻的小姑娘，哪里知道这些……现在哦，光凭东西好能拉客人来？真可笑……” 有人从外边推门进来，掌柜转身，见是自己人，笑道：“生意不错。” 来人冲着掌柜一拱手，不禁佩服恭维几声：“还是掌柜的有远见啊。只是，我看这林家酒楼也不傻，那小姑娘虽说天真了一些，脑子还是好使的。等过了段时间，她发现了我们的把戏……” “让她顾不过来就好。现在么，先看着。” 有人从楼下进来，高声道：“掌柜的！” 掌柜见是进货的人来了，和来人弯腰行礼，将人迎进来，引到较为隐秘的后厨。 第二天，味芳斋在店内一处较为显眼的地方，摆处一块响当当的招牌，店内小二也不在堂内端盘送水，径自站在招牌前头，敲了两下，亮开嗓子：“您走一走，请瞧一瞧！味芳斋今个儿推出新口味，欸，保管您呐，吃了就不想走！” 来往的人先被最前头的小二拉过去，低头一瞧，一愣，被上面近乎低廉的价格吸引，往上一看几个端端正正的大字，不由得左右议论起来。 “我怎么觉得这道菜有点眼熟？”一人道。 “这不是前边刚看见的么？那家，那家叫什么来着？”另一人附和，前边一人干脆踏上台阶，念出上边大字，惊呼，“可不就是，一模一样！” “什么一模一样……” “整一个完全没变化……” “这两家怎么……” 有些人抑制不住自己的好奇心，尤其是当看见了上边的价格，摸了摸自己的肚子，见日头正盛，是吃午食的时辰了，便抬脚走进去，叫来小二：“我要门口牌子上的那道菜。对，再加我上次点的那道招牌……” 一时间，被吸引进来的人还真不少，大堂人满为患，小二不得不从后院仓库里搬出临时桌椅，往大堂角落里挤挤。 客人们有些不太乐意，不过走进来的是自己，现在也不太好没买东西就走出去，只好忍着气挤在角落里，等小二把菜一上，筷子一夹。 一人皱眉道：“这招牌菜，怎么没一点以前的味道？那还叫什么招牌菜。” “你来的久了罢，”另一个人隔了张桌子，还能遥遥接住他的话头，“这家店早就换了掌柜！连带着后面厨子后都换了一批，还能是原来味道吗？那还不真是见鬼了。” 筷尖一转，转到那道新出的招牌菜上。 “我在林家酒楼吃到过这道菜，味道我记得可清楚，不知道这家店做的怎么样。”他夹了一筷，放进嘴里，皱起眉头。 另一位没去过什么劳什子林家酒楼，浅浅尝一口，挑高了眉头：“这味道可真不错！” 然而，角落里那位有些失望地摇头：“不行……不是这个味。还是那家店正宗。” 有人好奇进来，有人失望而去，重新回到街的另一头，没有发现身边有一个穿着灰扑扑的身影，在一个路口和他分开，绕过一条小路，推开小门走到二楼上去：“掌柜的，那家味芳斋，果然用了您那张改过的菜谱。” 林年毫不意外，她算是早就猜到了，不过没有确凿的证据罢了：“他们怎么不怀疑菜的味道有问题？” “大概是觉得厨子不一样，做出来的菜有点区别也是正常的，”小二拱手，“却没想到这其中‘差味’也被掌柜您掌控在手。” “输的不冤枉。”林年笑道。 转身回酒楼二层，有人影从二楼深处闪身而出，一扭头看见林年，林年还没说什么，这人先自己心虚起来：“掌……掌柜的。您去哪儿了，半天不见人影，可让我好找。” “我在里边带着想事情，可能没听见你。先进来。” 林年语气自然，她做了个手势，转身进旁边的一间房间，一动便露出身后那位常年沉默的阿二。 “阿二！我还在想你去哪儿了！还想找掌柜问问呢！” “我去采购点东西。”阿二说话带着鼻音，有些嗡嗡响。 三个人一同进了房间，是林年常待的地方，陆光宗早就在里边坐着，手里把玩着一块镇纸。 镇纸不算轻，但在他手上好像就一个任人捏扁揉圆的面团，仿佛轻若无物，玩够了，随手往桌上一放，不经意拍出沉重声响，小二浑身一震。 他感觉有点不对劲，可看了看面色并无差别的林年，再看看常年没什么神情变化的阿二，心稍微放下了一点。 “掌柜的，楼下还有不少客人等着呢，现在叫我们进来，是要交代什么吗？”小二连连拱手弯腰，冲林年笑道。 “其实也没什么事情，”林年轻飘飘地放下话来，“只是想请你，滚出我的酒楼而已。” “嗨，掌柜的您说笑了……嗯？掌柜的？”小二刚开始还以为林年在开玩笑，突然心头一跳，不可思议地大呼小叫起来，“您可别突然这么说，我是要当真的！” 林年从容道：“我没有开玩笑。” 陆光宗从椅子上站起来，冷淡道：“现在你自己走出去，还是让阿二把你扔出去？” 他——他们是不是知道了什么！ 一下冷汗从额上流下，小二踉跄几步，被身手忽然敏捷的阿二压住，不得动弹！ “掌柜的！我这些天，兢兢业业为酒楼做事，您不能轻易就这样定我的罪啊！我可真的什么都不知道——” 林年看了他一眼，动作缓慢地从一个带锁的抽屉里抽出一张纸，在小二眼前晃了一下。小二定睛一看，没明白过来，突然，灵光一现，前后事情全部串了起来！ “你……你们知道？！” “刚知道不久。你也太心急了些，我刚出一道新菜，就被人全盘复制过去。你是真把我当一个天真的小姑娘还是怎的。”林年冷漠地推合上抽屉，发出木头相撞的巨大响声。