牧场里的工人都在忙着干活儿，林觅回家闲着也觉得不好意思, 左右想想, 准备做好后勤工作, 简单来说, 就是给牛仔们做些好吃的。 在厨房转悠半天，发现一袋子陈糯米, 一拍脑门，想起来了, 是上次在网上买粮食时, 卖家发错货了, 就这么一直堆在厨房角落。 林觅一直觉得吃糯米麻烦，不过现在才下午两点, 距离晚饭时间还长, 林觅便把袋子拎出来准备开做。 三五年的陈糯米吃起来口感没新鲜的那么粘，最适合做米浆肠, 正好前两天牧场又宰了一头公牛, 林觅把小肠拿回来, 原本是准备做个红烧小肠吃，正好现在拿来做肠衣。 一般来说米浆肠都是用猪小肠做的, 牛小肠总有一股子腥膻气儿, 还不好处理，不过林觅家的牛小肠就不存在这个问题了, 经过反复清洗浸泡, 小肠一点异味都不会存留。 之前处理时已经浸泡一天一夜了, 此时拿出来的小肠粉白.粉白的，特别好看。牛小肠上油脂很多，得先把多余的油脂除去。 小肠处理好之后，林觅就准备做米浆了，家里有破壁机，这玩意打起东西来特别有劲儿，糯米根本就不用提前浸泡也能轻易打碎。 不过就是破壁机小了点，林觅花了一个小时才把糯米都打成细密密的米浆，要想米浆肠吃起来口感好，得制成生熟浆再往小肠里面灌。 生熟浆就是取一半的米浆，跟冲藕粉似的冲匀，冲出来的米浆也跟藕粉似的变得有些微微透明，一边做这个，一边闻着满屋子的米香，林觅奇异的想吃藕粉了。 拍拍不争气的肚子，林觅继续投入到手上的工作中去。还一边忍不住的想，估计明年冬天后院的池塘就有莲藕了，到时候多存点藕粉，冬天喝上一碗莲子羹那真是美呆呆。 冲熟的米浆混入生米浆当中搅拌均匀，接着就该调味了。米浆肠有人喜欢吃咸辣口的，也有人喜欢吃甜口的，林觅觉得甜口的没吃两口就容易腻，就直接没做，桶里直接全放盐和十三香了。 记得小时候，林觅邻居家就是卖米浆肠的，甜口的里面会放麦芽糖，出锅切碎了摆盘子里还会撒上一层白糖，刚出锅的甜口米浆肠吃起来甜香糯软，一口就能让人满足。 接着再往桶里面倒一些花生油，搅拌均匀就可以开始灌肠了，这一步倒是简单，就是比较费心神，得留意不能把肠衣弄破，否则就前功尽弃。 灌好小肠之后，就开始煮了。沸水入锅，再次沸腾的时候再把米浆肠拿出来让它冷静冷静，免得涨破。 林觅做这一步的时候总是会想起他刚毕业那时候，那时候他算是顺风顺水找到一份薪水还不低的工作，拿着第一个月的工资他美滋滋的开始做小时候的记忆。 只是做的时候总不是这儿出错，就是那儿出错，最后只有一小短肠历尽千辛万苦终于入锅，那时候他还不懂这些小诀窍，煮出来整根肠衣都破了，成了一锅米浆汤。 再后来，他在公司住得不开心，回老家转转，发现幼时邻家还在卖，时光冉冉，原本的大叔大妈也变成了大爷老奶奶，只是对他的亲昵还是一点都改。 林觅在他们口中得知了做米浆肠一个个的注意事项，结果却因为常年埋头工作，没了初心。 “唉！”林觅长叹一口气，还是得珍惜眼前，要不然哪天再让他穿越回去，可就没这么自在的小日子咯！ 让豆豆看着锅，林觅自己大摇大摆的坐在屋檐下面的摇椅上养神儿，大概还要煮一个小时，接着还要弄调料，林觅准备在中央湖泊那边支个烧烤摊子，再去镇上拉一桶啤酒，就跟他第二次来牧场时，牛仔们吃好喝好，又唱又跳，完美！ 烧烤的肉林觅提前有腌过，再去暖房摘些瓜果蔬菜配着吃，主食有米浆肠也不怕吃不饱，正寻思着，突然感觉腿上一沉，原来是维妮这个喜欢抱大腿的家伙缠上了。 维妮手脚并用的攀着林觅的小腿准备继续往上爬，林觅赶紧把自己的小腿从它爪子中解救出来，他可不敢拿摇椅的称重开玩笑。 要是摇椅被压塌了，他得好几天没个小憩的地方。 被林觅把手脚撸开，维妮也不生气，嗯嗯嫩叫着，嘴边口水晶亮晶亮的，明显是要今日份的糖，林觅招手喊了豆豆过来，让它给维妮喂棒棒糖吃。 豆豆是个好哥哥，一点也不嫌弃维妮的口水，用爪子一揩，再领着维妮去水房洗洗嘴巴，等一猴一熊都干净了，豆豆才打开柜子上的锁头翻出一根棒棒糖解开喂维妮舔吃。 这边，乖巧噙着一个牛皮兜跑回来，兜里是今日时报，几乎每家牧场都会订一份报纸，林觅是跟瑟亚他们一起订的，每天都会有报童把当日的报纸塞到门口的小箱子中。 刚开始是林觅骑着英俊去拿的，后来乖巧和听话跟着几次之后也学会了，现在林觅完全犯懒，专门做个简易牛皮袋子给它们装报纸用，果真很聪明就能把报纸取回来。 “真棒！”林觅奖励性的摸摸两只脑壳。 家里的动物们各自玩起来，林觅也坐在摇椅上悠哉悠哉的看报纸，等一份报纸看完，再一看腕表，锅里差不多了，去厨房捞出来一看，一根根米浆肠粉白圆润，漂亮极了。 把米浆肠放在盘子上晾凉，林觅又去暖房摘青菜瓜果，刚开始是豆豆跟着走，维妮最亲近豆豆，当然也屁颠屁颠的跟着，接着小宝好奇心起来坠在维妮身后，还有林觅喊去的乖巧和听话，虎妞一看大家都跟着去了，也不甘落后。 一时间，原本地方不小的暖房居然有些拥挤。 林觅本身是喊着乖巧听话过来帮他拿东西，没想到家里的动物们都过来了，当即一只脖子上套一个小袋子，薅一把菜就装进去，一拍屁股：“去厨房等着我。” 一只只的排队进来，再排着队出去，林觅倒是轻松地呃两手空空出了暖房。 家里的动物们不明所以，第一次这样给林觅干活，最调皮的小宝也按着林觅的命令，和乖巧听话一样蹲坐在厨房门口，巴巴的瞅着林觅过来。 “真乖！”林觅先摸了把难得老实的小宝，把它脖子上的袋子取下来，小宝眼睁睁的等着林觅给它好吃的，结果等半天，豆豆脖子上的袋子都取下来了，倒是看见林觅把它们辛苦运回来的东西都收走了？ 小宝不甘心的上蹿下跳，表示自己的不满，但当它脑壳子挨一下之后，当然就老实了。 虎妞也发现没自己好处之后，无聊的甩甩尾巴走开了，只有剩下豆豆维妮和乖巧听话四只老老实实的蹲在林觅身边，循着机会帮它干活。 它们最后当然都得到了林觅从空间取出来的果子，一个个吃的那叫一个满足，小宝出去玩了一圈回来，发现豆豆它们都啃着果子，后悔得直在林觅跟前打滚。 “后悔也没用。”林觅食指戳戳小宝滚圆的屁股蛋儿。 把青菜瓜果洗干净，水果放在小盆子里，林觅也懒得切了，时候谁想吃直接捞着啃就行，青叶子类的菜准备烩个紫菜豆腐汤，青椒红萝卜之类的就对半切开正好能烤着吃。 米浆肠林觅准备做成两种吃法，一个种放烧烤网上配着烧烤酱吃，另一种就是蘸辣椒水吃，这两种一个甜辣，一个酸辣，刚好可以满足牛仔们的口味需求。 烧烤酱林觅之前是有准备的，只需要从冰箱里拿出来解冻就行，辣椒水倒是得现配。 不过也简单，豆瓣酱和干辣椒、蒜蓉等炒香，出锅时撒上一把小青葱碎，最后吃时根据自己口味加生抽和醋就好了。 林觅这边签子不够，牛棚那边不少，刚好可以大家边烤边串。 夜晚，牛仔们虽然忙碌了一天，不过晚上的气氛相当高涨，牛仔们轮流一个个的起来表演，或者是唱歌，或者是跳舞，还有牛仔拿出自己的琴来伴奏。 特里还使出了一手叉鱼的好功夫，就是木棍上面装一个铁箭头，木杆尾部拴上一根绳子，在水面上撒一把食物碎渣，等鱼浮出水面吃东西时猛地一戳，就把鱼戳了个对穿，再拉着绳子拉上岸就行。 “厉害了！”林觅对特里比了个大拇指，还兴致冲冲的想自己试试，结果没想到诱饵没少撒，可就是戳不中鱼。 杰里忍不住也试了试，他倒是戳到了，但手上力气不足，鱼惨死湖底，绳子没拉上来。 接着，牧场里一个个的都开始尝试，结果还有的不如林觅呢，这下林觅可算是有点心理安慰，最后奥力文也加入进来。 奥力文常年从事科学研究，大家都没指望他能插上来一条鱼，结果他居然是一匹黑马，还插到了林觅许久没吃过的银鱼。 这下，牛仔们可都有口福了。 奥力文搂着特里嘿嘿笑道：“想这个绝技，还是我们上课时体育老师教的呢，只可惜我后来去外面上学，都生疏了好多，刚开看你们一个个的上过之后，才有那么点手感，也是运气好，一下就戳中了！” 林觅把鱼交给加力，笑着说道：“这下你们可算是有口福了，据我多个月吃鱼的经验来看，这种银鱼的口感最细腻。”