第十九章 满汉全席
满汉全席，满清宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。
满汉全席菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。入席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。
满汉全席以北京、山东、江浙菜为主。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道福建菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。可惜的是当时川菜尚未流行。如果加入川菜，满汉全席将锦上添花。
从古到今，算起来有六种满汉全席宴。
满汉全席(一)
蒙古亲潘宴此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾，淋漓尽，无所惜也。
满汉全席(二)
廷臣宴廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行，是时由皇帝亲点大学士，九卿中有功勋者参加，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三无私殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗饮酒，每岁循例举行。蒙古王公等皆也参加。皇帝籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式。
满汉全席(三)
万寿宴万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿，于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余，筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两，在中国历史上是空前的。
满汉全席(四)
千叟宴千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋诗一首，固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿，与宴者三千五十六人，即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽，为万古未有之举”。
满汉全席(五)
九白宴九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时，这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡，即：白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后，皇帝高御宴招待使臣，谓之九白宴。每年循例而行。后来道光皇帝曾为此作诗云:四偶银花一玉驼，西羌岁献帝京罗
满汉全席(六)
节令宴节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如：元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等，皆按节次定规，循例而行。满族虽有其固有的食俗，但入主中原后，在满汉文化的交融中和统治的需要下，大量接受了汉族的食俗。又由于宫廷的特殊地位，逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系，故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。
照礼来说，太一此时应该选千叟宴。不过选蒙古亲藩宴也不无不妥，毕竟其他人都算是外藩，可惜他太一不是皇帝。因此，思来想去，最后还是选了千叟宴。
千叟宴
丽人献茗：君山银针
乾果四品：怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘
蜜饯四品：蜜饯桔子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子
饽饽四品：花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、双色马蹄糕
酱菜四品：宫廷小萝葡、蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、酱桃仁
前菜七品：二龙戏珠、陈皮兔肉、怪味鸡条、天香鲍鱼、三丝瓜卷、虾籽冬笋、椒油茭白
膳汤一品：罐焖鱼唇
御菜五品：沙舟踏翠、琵琶大虾、龙凤柔情、香油膳糊肉丁、黄瓜酱
饽饽二品：千层蒸糕、什锦花篮
御菜五品：龙舟镢鱼、滑溜贝球、酱焖鹌鹑、蚝油牛柳、川汁鸭掌
饽饽二品：凤尾烧麦、五彩抄手
御菜五品：一品豆腐、三仙丸子、金菇掐菜、溜鸡脯、香麻鹿肉饼
饽饽二品：玉兔白菜、四喜饺
烧烤二品：御膳烤鸡、烤鱼扇
野味火锅：随上围碟十二品
一品：鹿肉片、飞龙脯狍子脊、山鸡片野猪肉野鸭脯鱿鱼卷、鲜鱼肉刺龙牙大叶芹刺五加、鲜豆苗
膳粥一品：荷叶膳粥
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：杨河春绿
“你们这里的材料呃，可以随便用吧？”
众厨师连连点头，“神乐小姐已经将本酒店包下，所以这里的材料，八神先生您可以随便用。”
这些厨师也想见识见识中国菜的巅峰之作，哪有不答应的道理。
“那，还请各位搭把手。”
“热下锅，把这些材料整理好。”太一一一指出所需的材料。
“好的。”不愧是特级厨师，基本功很是扎实，这些小事做得很是随意。
看到材料准备得差不多之后，太一头也不回道：“在大厅准备好一张旋转的圆桌，要够大的！”
大手一拍案板，已经被整理好的兔肉顿时被震起。一阵刀光掠过，兔肉上被开了一个个小口。
一招手，“陈皮！”
“盐巴！”
“剖好一条鱼，切成扇形。”
“烤箱中的烤鸡已经好了，取出来吧。”
太一翻弄着手中的烤鱼扇，松了一口气，“最后的火锅料备好了吗？”
“太一先生，火锅料和那些肉片都已经准备好了。果品也已经弄好了，还有什么需要吗？”
“你们去休息吧，接下来的就是时间问题了。”
确实，煲汤需要的时间不是太一能够加快的，因此没个三四天，这满汉全席大家是吃不成的。
此时已经是深夜了，还有好多的材料正在炮制中，多亏有个没有时间流动的耳钉。
不然的话，这一道菜还没做完，前一道就已经凉了。
做完这一百零八道菜，正常人没有一个月的准备时间，根本不用想。据说，这些菜，光是吃就得吃三天
再说了，就算是太一，对那些需要时间炮制的材料，也无可奈何。
好在这里不愧是五星级酒店，虽然主要是日式菜肴，但是中餐这种举世闻名的国际菜系所需的材料，这里都有。
鲜鱼鲜虾什么的都不值一提，主要是那些宫廷材料，他们这里竟然也应有尽有。因此，太一生生的用一人之力做完了这些菜。
那些厨师也只不过是帮忙处理材料而已，要说那些宫廷秘制的东西，太一也不过是从熊长老给他的一本书中了解到的。
那些老头子，对于药膳都十分了解。养生之道，整个中国也找不出能超过他们的。十几个糟老头子，每天不是练功就是在那研究吃的玩的
在外面看了半天的众格斗家都打着哈欠回去睡觉了，刚开始还很新奇，但往后就慢慢无聊了。
从太一嘴里得知，半决赛结束后，他们就能吃上传说中的满汉全席后。一个个按捺住好奇的心情，回去休息了。
第二天，太一这边还在忙活着，也就随云一个人还在厨房里看着太一忙上忙下。
知道太一是为了完成对雅典娜和拳崇的承诺后，众人均是羡慕不已。而随云看到太一辛辛苦苦忙活了一天一夜后，就一直陪在太一身边，时不时的也能搭把手。随云在家的时候，也是学过做饭的。
至于庵一挑三的战斗，太一丝毫不怀疑，庵可以不费吹灰之力拿下他们。
克拉克和拉尔夫根本不是庵的一合之敌，二流与顶级格斗家的差距不是一星半点。
虽然莉安娜的暗杀术水平貌似已经超过了哈迪伦中校，但是对于庵，却遭不成半点威胁。也就那一招V字金锯让庵惊讶了一下，其他的不值一提。
比赛结束后，众人纷纷在外面撮了一顿，就连随云也被雅典娜拉了过去。毕竟，不是谁都能像太一这样不吃不喝的。
众人的好奇心一直都被太一牢牢的吊着，满汉全席、一百零八道菜，听着就让他们惊奇不已。
不过半决赛就要开始了，晋级的队伍有：超能力队、饿狼队、天国队、日本格斗家队和八神队。
昨天那场1V3的车轮战，看得众人也是热血沸腾。张狂的招式、张狂的言语、造就了别人眼中张狂的八神庵！
说起来，在有了太一的出现后，庵貌似开始从一个屠夫，慢慢向剑神西门吹雪转化。
铮铮傲骨，遗世独立！
随机抽签中，超能力队幸运的轮空。
接下来两天的比赛，第一天天国队VS日本格斗家队。第二天饿狼队VS八神队。