返回

唯你与美食不可辜负

报错
关灯
护眼
巨
大
中
小
第17章 Episode17红茶烩牛腱
书签 上一章 目录 下一章 书架
    乔梓锋公司的周年party定在了8月的第一个周五。身为“壕”老板的他,早在一个月前就预定了‘棠馆’当天的全天serving来办party,当然这也有他的私心。

    party举办的这天一大早,唐朵和虞海棠就已经回到棠馆准备今天的工作。今天的serving,是棠馆一贯的既定菜品供应,下午则由乔梓锋公司的员工进行游戏抽奖表演等项目。

    上午9点,每市前的briefing开始。主持的人依旧是虞海棠。

    “上午的menu需要改动前菜。”虞海棠跟所有saff开会的开场白就是来了这么一句。

    “原本的红酒牛舌,由于食材问题,撤换为红茶烩牛腱。minie赶紧重新制作桌上的菜谱。前菜按照原定的计划,由我和唐朵负责。餐汤和主菜,全哥和家骏负责。lydia,甜品交给你。minie,下午活动时楼面的serving主要以协助为主。及时补充茶点就可以。”虞海棠向大家派工。

    “s?”虞海棠微笑着看向自己的同事。站在一旁的唐朵觉得,每每在briefing的时候,海棠最美最霸气。

    “no,chef。”海棠的staff都精神饱满,富有热情,随时准备好投入工作。

    “goodshom厚的薄片,唐朵刀功过硬,大小均匀,牛腱片整齐地排在一起,很是好看。

    唐朵在炉子上摆上一个小平底锅。在过上浇上了一层薄薄的油加热,接着她把几片牛肉片放进了锅里煎香。

    在把锅里的牛肉翻面之后,唐朵招呼了在一旁磨茶粉的小许:“小许,把茶给我。”

    小许十分机灵,马上把刚刚唐朵让她留着的茶递了过去。唐朵在锅里面加入了些红茶,将将好没过牛肉片。

    “加黑白胡椒各少许,盐糖适量。让牛腱煮5分钟之后夹出。”唐朵向虞海棠说道,边往锅里加入了所说的调料。

    “夹出牛腱之后,锅里的茶汤加陈皮丝,姜汁柠檬汁和蜜糖,煮到茶汤稍稠就可以淋在牛腱上。”唐朵笑着向虞海棠说完剩余的步骤。

    虞海棠非常默契地把陈皮切丝姜和柠檬榨汁。准备好了她听到一旁正在摆盘的唐朵说道:“陈皮提香,姜汁柠檬汁加上蜜糖搭配上红茶,有柠檬姜茶的效果。这个蘸汁不仅能提香,还能增加牛腱里红茶的浓郁程度。这个h,请我给五星好评。”

    “牛腱应该ok了。海棠帮忙夹出来,顺道煮汁吧。”唐朵又说道。她和海棠每次研发出新菜式,都会跟对方分享,这也是两人这么多年来的习惯。

    “好的。小许学着点儿啊!小熊,过来看看前菜摆盘。今天的摆盘通通你负责!”海棠在忙着手上工作的同时,也交待其他分工。

    “红茶炖牛腱的主题是茶,所以摆盘,我的设计是用椴树蜜,在盘上勾勒出树干。然后用炸过的红茶叶充当树叶片,造出树的形象。”唐朵边说边画,示意小熊认真学习。

    煮好的牛腱片,淋上特制的红茶酱汁,摆在画有茶树造型的盘子上,让人食指打动。海棠刚想拍下来准备存底,却被唐朵先叫停。

    “还有最后一步~”唐朵俏皮地笑笑,然后舀了一小茶匙的红茶叶粉,堆在盘里,又用微微地在牛腱上撒上些许。“用茶叶打的粉作点缀,好看又可以吃。”

    “看来我们又可以多一款招牌菜了。”虞海棠把完成的菜式用平板拍了下来。

    此时,门口传来了一道男声。两个高挑的男人推门而进,而且还抱着一大堆的东西。“大家早上好!”打招呼的是来人之一的乔梓锋。

    虞海棠早就跟staff说过,早上会有party的筹组方过来准备。唐朵和海棠对视了一眼,不由得都冒出了一个想法:只是怎么来这么早?

    “乔先生,怎么来得这么早?”唐朵当着乔梓锋的面,当然不敢叫他乔帮主,还是规规矩矩地跟他打了个招呼。

    “方教授?”随着乔梓锋和身旁的人越走越近,唐朵这才发现,原来这么走啊来得除了乔梓锋这个party的主人,还有她的邻居方浩麟。

    “海棠唐朵。辛苦你们了!”乔梓锋捧着一大箱装饰用的材料,径直走向厨房。

    唐朵看到乔梓锋看向虞海棠的神情,不由得低下头,掩嘴一笑,还顺道蹭了虞海棠一下,示意她回应。

    虞海棠有些无奈,不过还是很礼貌地回话:“不辛苦,应该的。还要谢谢乔先生选择我们‘棠馆’来办贵司的活动。”

    “对了,刚好唐朵刚刚做好了上午前菜的试餐。乔先生和方先生正好试吃一下。”乔梓锋还没来得及回应,海棠又接着说道。

    “是吗?那我们可要好好试试!”乔梓锋接着虞海棠的话说下去。

    “方教授?你怎么也过来了?”唐朵没听过方浩麟说过在方浩麟的公司工作啊。

    “他是我发小兼我们广告公司股东,哪能不过来!”乔梓锋把方浩麟的话都讲完了。

    方浩麟一直都只是笑着没有回答。昨晚乔梓锋打电话给他,请他早点一起到‘棠馆’帮忙的时候,他毫不犹豫就答应了。因为他早就想看看唐朵在‘棠馆’里工作的时候,是什么样的。

    “前菜是什么?”方浩麟走到唐朵对面,指了指两人之间桌面上的菜式问道。

    “红茶炖牛腱。”唐朵笑着,然后递给了方浩麟一个叉子:“试试吧。”

    “我也试试。可以给我个叉子嘛?”乔梓锋也被菜品,绝佳的卖相所吸引,直接问虞海棠拿餐具,想要试吃。

    方浩麟接过叉子,挑了些许茶叶粉放在一块牛腱片上,随即放进嘴巴里。旁边拿了虞海棠叉子的乔梓锋也依法炮制。

    “好吃吗?”唐朵笑着问两人。

    乔梓锋被美味陶醉地说不出话,只是连连地点头,向她和虞海棠竖起了大拇指。

    他旁边的方浩麟,则是笑意暖暖地看着唐朵,认认真真的地说道:“牛肉煮得软,蘸汁有一种柠檬姜茶的感觉,配上牛肉很清新。旁边的应该是茶粉吧?又能增加茶香的浓郁程度。很特别,很好吃!”

    像在听着点评的唐朵,听到方浩麟的话,笑得更开心,眉眼都好看地弯着。对于一个厨师来说,有人欣赏和了解自己的菜品,是一件无比自豪开心点的事情。

    虞海棠看着相视而笑的两人,不自觉地,淡淡的笑意也浮了上来。这俩看来有戏啊,对视粉得不要不要的

    “啊!差点忘记了。海棠,请大家先休息一下吧。我给大家买了咖啡,今天你们需要受累了。”乔梓锋边说着,边打开其中一个纸箱。

    纸箱里头是满满的咖啡,整整30多杯。全部是乔梓锋买给‘棠馆’里的每一个人的。

    “大家都休息一下!”虞海棠招呼着‘棠馆’的同仁,她看着乔梓锋的动作,脸上的笑意似乎又深了一点。原来他昨晚在微信上套自己话,问‘棠馆’的人数,是这个原因。还蛮体贴的嘛。

    “海棠,喜欢喝什么口味的?唐朵呢?”乔梓锋招呼着。

    “我要摩卡。谢谢!”唐朵也没跟他们客气,直接拿了自己想喝的咖啡。

    “你只能喝热的!”正当虞海棠说着,方浩麟已经早一步拿走了唐朵手里的冰摩卡,换成了一杯热的。

    唐朵看着被方浩麟换过来的咖啡,有些不解。虞海棠让自己不要喝冰的可以理解,为什么方浩麟要跟自己换呢?是想喝冰的嘛?好像箱子里还有啊!

    其实原因很简单,昨晚唐朵‘亲戚’驾到,肚子非常不舒服,就在朋友圈非常豪气地发了一张“为何要有大姨妈”的图片,配字:我正遭受大姨妈的摧残。于是这条朋友圈被方浩麟看到了,就有了刚刚他换走唐朵咖啡的举动。

    虞海棠拿了杯玛奇朵,看着两人笑得有些暧昧。不经意抬头的时候,却撞上了乔梓锋满含温和笑意的视线。习惯见招拆招的虞海棠居然,有些不自在地转过视线。

    不过幸好,staff都开始围过来拿咖啡,冲散了那一丝微妙的不自在。拿过咖啡的staff向乔梓锋道过谢之后,又回到了自己的岗位。四个人的周围又安静下来。

    “今天的菜谱是什么?”乔梓锋喝了一口咖啡问道。

    “前菜是刚刚你们都尝过的红茶炖牛腱,餐汤是培根芦笋汤,主菜是车厘子红烧肉配松仁饭和青咖喱香茅鸡肉配罗勒意面,甜品是杏仁拿破仑。”唐朵报上今天上午的菜单。

    “中西合璧h。”乔梓锋对今天的菜单颇为满意。

    “海棠说了,你们是广告公司,包罗万有。所以菜单就中西合璧,都是经典的中西菜点呢!她花了不少心思啊!”唐朵微笑着说,喝下一口摩卡,暖暖的。

    “是吗?”乔梓锋听了之后非常开怀,看向虞海棠的神情又多了几丝情愫。

    “我去看看菜品准备得怎么样。朵朵,你招呼他们两位。”虞海棠不是看不出乔梓锋对自己有意思,但是她还没想好怎么应对,只能先逃开。

    看着海棠进去,唐朵心里不禁吐槽:需要避得那么快么……

    “你们这么早过来布置场地?还需要大老板和股东亲自出动?”唐朵看了看两人带来的物品。

    “免得一早就一大堆人来打扰,所以我就跟浩子先过来准备呗。反正他暑假闲赋在家。”乔梓锋的目光,依依不舍地从虞海棠身上收回。

    “需要帮忙吗?”唐朵询问,眼神却有些飘向方浩麟。

    “你不用帮忙准备餐点?”回答的是方浩麟,“你去帮虞小姐吧。我帮梓锋弄就好。”他更希望唐朵做她最爱的烹饪工作。

    “那好,你们加油!等一下,有其他菜品的试吃品做出来,就叫你们试吃。”说着又叫来了张敏芝:“minie姐,方先生和乔先生有需要的时候,请帮他们处理一下哦!”

    “没问题。”张敏芝朝方浩麟和乔梓锋有礼地点点头。

    有了minie他们的帮忙,乔梓锋和方浩麟的进度也非常快。转眼,餐厅已经布置都七七八八,环境由本来的优雅小资,变成了色彩缤纷,创意十足,很有party的气氛。

    “方教授,过来试试其他菜品!”唐朵笑着,并且招呼着家骏把已经做好的菜品,放在厨房的大橱柜桌面上。

    方浩麟笑意温柔,走了过去。非常主动地站在了唐朵面前。两人相视一笑,唐朵又给他递过餐具,方浩麟便认真地品尝起来。

    “海棠呢?”乔梓锋走了过去,没有看到虞海棠,忍不住开口问。

    “海棠在后面烤拿破仑呢!杏仁拿破仑是海棠的拿手好戏。她在蓝带进修的时候,被导师誉为最会做拿破仑的中国人呢!”唐朵向乔梓锋说。

    “海棠已经很久没有亲自做拿破仑了,但是今天party的拿破仑,都是海棠做的,原本负责甜品制作的lydia都只是帮忙打下手呢!”唐朵说着,别有深意地看着乔梓锋:“乔帮主,记得好好谢谢海棠。”

    乔梓锋点点头,视线已经转到了厨房后方,由于有大烤箱隔着,他并没有看到虞海棠。但是他能感觉到,她的用心。就算她不说,不给任何回应,但是他相信,海棠多少还是对他有好感的。

    唐朵和方浩麟不约而同地,看向了露出痴汉脸的乔梓锋。心中都默默地祝福:革命尚未成功,帮主继续努力吧!
书签 上一章 目录 下一章 书架