每周周四,方浩麟都有在日语学院的二外课程需要教学。二外课程不同于他们自己本系的专业课程。二外课程相对简单而轻松,因此,学生们的上课状态并没有那么紧张,气氛比较和谐轻松。
而方浩麟作为z大英语系的男神教授,他的二外一向是在开放报名不到2个小时就会被抢光名额。原因有俩,一个是方浩麟颜值颇高,身材媲美模特。不少大学的少女们希望借着上课来花痴花痴男神教授;另一个原因,方浩麟的二外不同于他的专业课程。他的二外基本是用时事文学人文风情作为主题代入课程,从而提高英语运用水平。课程趣味和互动性都强,学生自然喜欢。
今天,方浩麟的课程主题是英国传统美食。方浩麟点过名,正式进入课程内容。随着ppt的讲解和学生间互动的深入,课堂的氛围显得既和谐又热烈。
“d.pleasediscd.youcanexplainsorry.”
“it’sok,iursedyoulove.”方浩麟其实不排斥自己的学生在课堂中正确地使用手机,比如查词典,查资料。
“thanksprofessor!”女生见方浩麟并没有斥责反而是称赞她,马上放松下来。
“kingthedessert.”方浩麟询问,他总觉得这个微博有种熟悉的感觉。
“urseprofessor!”女生更加有些受宠若惊,马上把“美食总朵主”的微博与方浩麟分享。
方浩麟默默关注了“美食总朵主”后,就继续他的课程,丝毫没有受到影响。
一个半小时的课程很快就结束,今天方浩麟的课程上午只有一节大课,因此,下课之后,方浩麟很快地回到了自己的教授办公室。
他打开电脑,完成了下午专业课的备课后,方浩麟转而登陆进了微博,用他那个常年潜水的账号,打开了“美食总朵主”的页面。
他一直觉得这个“美食总朵主”的账号有些莫名地熟悉感,他知道那是因为名字里头的那个“朵”字的原因。这让他很自然地想到了对门的唐朵,她可是个不折不扣的美食达人。
而看了几个博主发的微博之后,方浩麟几乎可以确定,这个微博,正是唐朵的。
微博经营得很专业,各种图文菜谱,视频教程还有不时的心灵鸡汤加上调侃自己和粉丝的微博内容。
微博的粉丝数量也非常可观,看来不少人都跟他一样是美食爱好者。他毫不犹豫地用鼠标点击了“关注”按钮,从此成了“朵主”的粉丝团之一。
方浩麟看了几篇教程,最后他决定选择其中一款试做。他选择的正是刚刚课堂上那个女学生所看的——草莓蛋白饼教程。
蛋白饼可以说是最简单的烘焙点心之一。通常来说,蛋白饼都是原味的为主,唐朵创新加入了草莓,这样让单调简单的蛋白饼加了些酸甜的清爽,加上奶油的点缀,这个升级版的草莓奶油蛋白饼一定会特别甜美。
很多人都以为男人不喜欢吃甜品,然而,方浩麟正好是特例,他特别喜欢吃甜品,同时他也会学着自己制作。
看上去并不是浪漫主义的他,有着很浪漫的想法,以后有了喜欢的女孩子,他一定会亲手做个蛋糕向她表白。而最近,这种想法好像有越来越想实现的感觉。
方浩麟打开网页的教程,教程是视频形式的。他一听到讲解的声音和唐朵介绍食材那入镜的手,脑海中,唐朵那带着大大笑容的甜美乐观形象就浮现出来。
视频一开始,唐朵介绍了做草莓奶油蛋白饼所需要的食材。鸡蛋清草莓淡奶油糖粉玉米淀粉柠檬汁和香草糖,这就是制作草莓蛋白饼的全部材料。
视频中,唐朵首先分离出2个鸡蛋清,唐朵分离鸡蛋清并不是用分离器,而是很原始地敲开鸡蛋,用鸡蛋壳互相倒着鸡蛋,使蛋清和蛋黄分离。看着视频里唐朵的动作,方浩麟觉得她那翻舞着的手特别优雅。
蛋清分离之后,唐朵往蛋清里面加了少许的柠檬汁,然后她用电动打蛋器,微微把蛋清打起了粗泡。接着又分了两次往蛋清里加了香草糖,同时不断进行搅打,直至蛋清被硬性打发。
接着方浩麟看见唐朵取过面粉筛,把面粉和糖粉分别筛入打发的蛋清中,轻轻地用刮刀,顺时针拌匀,拌的时候不时用轻切的手势,看得出来技巧非常纯熟。果然,很快地唐朵就打发的蛋清和面粉均匀拌成了蛋白饼的面糊。
接下来的步骤就已经相对简单了。只见唐朵把一个一次性的裱花袋斜着剪了一个缺口,塞入了一个六号的平口裱花嘴,再把打发的蛋清面粉糊装填进了裱花袋。
在烤盘上放上烘焙纸之后,唐朵娴熟地用裱花袋围着圈挤了一个大概6cm左右的实心圆。如是挤了8个,方浩麟又听到视频里头唐朵甜美的声音:“烤箱需要预热100c,然后蛋白饼需要烤80分钟,表面微黄就代表蛋白饼熟了。记得不要为了想要加快烘烤的速度,把温度调得太高。温度太高蛋白饼会很容易发黄。”
在烤箱还在工作的时候,唐朵又把淡奶油过了称,加了对应分量的香草糖打发。那柔柔绵绵的奶油,隔着屏幕,方浩麟都能感受到那种软滑香甜。
视频应该是经过剪辑的,很快地,唐朵就在烤箱中取出烤好的蛋白饼。唐朵又拿了个一次性的裱花袋,这次放入的是中号菊花裱花嘴。装好了软软甜甜的奶油,她在蛋白饼上外围挤上了一圈奶油。
“这已经是半成品啦!接下来,草莓喜欢怎么摆都行!可以整颗放到奶油的中心。”说着,摆上了一颗完整的草莓。
“又或者是把草莓切开,摆上去,再挤上一些奶油,如果可以放上一颗马卡龙,那就是最完美的下午茶点了!”唐朵的动作跟着她的话进行,美得如画一般。
方浩麟看着教程,嘴不由得弯起了好看的角度,眉眼都放柔了。元雅岚走进方浩麟办公室的时候,看到的就是方浩麟的这个样子。
“看什么这么开心?”元雅岚看着方浩麟柔和的样子,不由得也把声音放柔。
方浩麟抬头,笑意和眉眼的温柔都已经淡去。他公事公办地开口:“元讲师有事?”
元雅岚被方浩麟的疏离不由得噎了一下,很快,她换上了得体的笑容:“g,今晚科组有个聚餐……”
“我今晚有事al.”方浩麟在元雅岚尚未讲完的时候就抢拒绝,而且连结束语都讲了。
元雅岚心生难过,但是她表面仍然有礼得体:“fine,下次吧,我先出去了。”
对着电脑的方浩麟连头都没抬,也没有道别。专注力都在电脑上,他正上网上超市订购食材呢!希望今晚有成功的成品,可以邀对面的“老师”尝试一下。想着,方浩麟的笑容又回到了脸上。
虽然当晚方浩麟并没有能把成品送给对面的“唐老师”试吃,但是吃着由唐朵隔空教他的草莓蛋白饼,他觉得,特别蛋白饼特别甜美,令人心动。